Chaque année, près de 2,3 millions de tonnes de denrées alimentaires sont jetées à la poubelle par le secteur de la distribution. Dans le même temps, 4 millions de personnes doivent recourir à une forme d’aide alimentaire. Face à ce […]
Pour la première fois en 2017, le commerce équitable passait la barre du milliard d’euros de ventes au consommateur et 80% de ces ventes étaient représentées par des produits certifiés bio, selon les chiffres du collectif Commerce Équitable France, qui […]
À Paris comme à Bruxelles, des fermes un peu spéciales sont en train de germer : des fermes partagées. Ce modèle est proposé par l’entreprise Peas & Love, qui propose à des particuliers de louer les parcelles d’une ferme et […]
Le gouvernement français s’est fixé l’objectif de réduire le gaspillage alimentaire de 50% à l’horizon 2025, la start-up Too Good to Go a la même ambition. « Too Good to Go est une communauté qui lutte contre le gaspillage alimentaire grâce […]
« 21 % des Français ont du mal à se procurer une alimentation saine pour assurer trois repas par jour », telle est la conclusion du baromètre 2018 Ipsos-Secours Populaire Français. Un phénomène qui s’intensifie depuis plusieurs années et auquel a décidé de […]
Une grand-mère cuisinière, une mère qui adore régaler de grandes tablées… Tous les ingrédients étaient là pour faire naître la passion de la cuisine chez Isabelle Raboin. Et plus précisément de la pâtisserie ! Elle a donc décider de fonder Tarte […]
Tunisienne, Ghada Saïdi arrive en octobre 2016 chez Coeur de Femmes, une structure de l’association Aurore qui lui propose un hébergement temporaire aux Grands Voisins, à Paris, suite à ses difficultés familiales. Son arrivée coïncide avec le lancement du Projet […]
Après le recyclage des drêches de brasserie ou des emballages de boissons, l’industrie de la bière s’engage un peu plus dans l’économie circulaire. Le dernier festival rock de l’été, Rock en Seine a ainsi accueilli cette année pas moins de […]
Perchés sur leurs vélos triporteurs, les bénévoles de Biocycle luttent contre la précarité tout en combattant le gaspillage alimentaire. Comment ? En faisant la navette entre les commerçants, chez qui ils récupèrent les invendus alimentaires, et les associations caritatives à […]
Surproduction, malnutrition, gaspillage, obésité… notre système alimentaire est à bout de souffle. Pour y remédier, l’International Urban Food Network entend favoriser un retour à la souveraineté alimentaire, à savoir produire localement les produits qui peuvent l’être. « Nous sommes en […]
Disruptif ! Ce devrait être le mot-clé de la rentrée, tant chacun se montre aujourd’hui disruptif. L’écologiste Cécile Duflot, qui veut apprivoiser la finance. Le mathématicien Cédric Villani, qui se voit en futur maire ecolo-scientifique de Paris. Ou l’économiste Thomas Piketti, qui appelle à « dépasser le capitalisme », dans son ouvrage « Capital et idéologie » : il y Lire la suite…