Comment vivre mieux sans une alimentation de qualité ? De nombreux acteurs engagés pour une économie responsable et solidaire placent au coeur de leur vision d’avenir les circuits courts, l’agriculture bio, ou encore les relations pacifiées entre producteurs et distributeurs.
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L’Association nationale des Épiceries solidaires (ANDES) est en passe de gagner son pari. Dix projets de nouvelles épiceries solidaires viennent déjà d’être sélectionnés, sur un total de 100 nouvelles épiceries visé depuis le printemps dernier. Et la levée de fonds […]
Dès le début de l’entretien, le ton est à la bienveillance : « Une Petite Cantine, ça ressemble à une grande cuisine ouverte au pied d’un immeuble, des chaises un peu dépareillées, beaucoup de sourires, chacun est appelé par son prénom, […]
Scanner le code barre des produits pour connaître leur impact sur la santé, en voilà une bonne idée ! C’est ce que permet Yuka, l’application mobile d’analyse alimentaire et cosmétique totalement indépendante, devenue ultra-populaire en un temps record. Fondée par Julie […]
Interdire le plastique dans toutes les industries, est-ce vraiment possible ? Directement concernée par la loi EGalim, qui prévoit notamment l’interdiction des contenants alimentaires en plastique dès 2025, la société de restauration collective Restoria, créée en 1970, s’efforce de tendre […]
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Et si la fiscalité aidait davantage les entreprises à soutenir la cause environnementale ? C’est l’idée que défend Mireille Lizot, directrice des Engagements de Léa Nature, fine connaisseuse en la matière puisque le groupe vend des produits alimentaires et cosmétiques […]
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Révolutionner notre alimentation et contribuer à l’insertion dans les quartiers populaires ? Le programme est pour le moins ambitieux. C’est celui de À Table Citoyens, une association créée en 2012 et implantée à Romainville, en Seine-Saint-Denis, qui entend favoriser l’accès à […]
Ambiance conviviale, nourriture savoureuse et tarifs bon marché : en à peine quelques mois, le restaurant L’Oratoire a largement trouvé sa place dans le milieu de la restauration parisienne entre Denfert-Rochereau et Port-Royal, à deux pas de Montparnasse. Ouvert midi […]
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Longtemps focalisé sur les échanges nord-sud, le commerce équitable se développe aussi dans l’Hexagone. La coopérative Ethiquable a en effet décidé, voilà déjà dix ans, d’en transposer le schéma et les valeurs en France, sous la marque « Paysans d’Ici ». Une […]
